Молочная кислота

Артикул:
Молочная кислота (лактат) CH3-CH(OH)-COOH — α-оксипропионовая (2-гидроксипропановая) кислота. Соли молочной кислоты называются лактатами. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности, в прокисшем молоке, при брожении вина и пива.
Заказать
Основные особенности

Квалификация

  • Ч (имп.)
  • Пищ.

Синонимы

  • 2-Гидроксипропионовая кислота
  • α-оксипропионовая кислота
  • Е270

Химическая формула

  • C3H6O3

Идентификатор CAS

  • 79-33-4, 50-21-5
Технические характеристики
© 2020 www.gk-analit.ru, Все права защищены.
Конфиденциальность